CÁCH LÀM MÓN HỦ TIẾU BÒ KHO

     

Mónhủtiếubòkholàmónăn “đổigió” mang lại nhữngai sẽ ngấycáchăn truyềnthốnglà bòkhovớibánhmì/cơm nóng.Hãy cùng cửa hàng chúng tôi hô trở thành bữa ăn hằng ngày với món hủ tiếu bò kho ngon mềm ngọt nước nhé!

Bòkhođãngonlànhrồimàhủtiếubòkhocũngngonlànhkhôngkémcạnhthìphảilàmsao?Đểnấumónbòkhothìkháđơngiản. Vậyđểnấuhủtiếubòkhochuẩn vịthìphải làmthếnàonhỉ?

Nhiềungườinghĩrằngphảivàilầntậpluyệnnấuthửthìmớinắmbắtđượccáivịgiáccủamónăn. NhưngnếubạnnằmlòngcôngthứcnấuhủtiếubòkhochuẩnvịcủaCô Mai dướiđâythìnàocókhógìthờigianvàcôngsức.Hãycùngbắttayvàolàmmónhủtiếubòkhođểthayđổikhẩuvịchocảnhàngàyhôm naynhé!

Trongmónhủtiếubòkhothìhủtiếukhôngphảinhânvậtchính. Yếutốquyếtđịnhở đâychínhlàthịtbòvàcáchchếbiếnsao chođậmđàtrònvị. Món ănnàylàsángkiến độcđáokếthợpgiữahủtiếuvàmónbòkho,vớiđầyđủsựđậmđàmêhoặc.

Bạn đang xem: Cách làm món hủ tiếu bò kho

Nguyênliệucủamónhủtiếubòkhokháđơngiảnvàphổbiến.

1kgthịtnạmbò, phachútgânbòkhinấusẽngon hơn:Cáchchọn thịt bòtươi ngonquyếtđịnhrấtlớnđếnsựthànhcôngcủamónăn. Hãy đảm bảo an toàn thịt trườn khôngcómàuđỏsẫm. Với nhớphảichọnmuanhữngthớthịtbònhỏ, mềm. Tuyệt vời nhất không muanhữngthớlớnvàcứng. Kho xongthịtsẽ rất mềm ngon miệng. Chưa tính gân trườn ăngiònbéohơnmàkhôngbịnátsovớithịttoànnạcăndễngán.
*
Màu dung nhan của thịt trườn cũng phần nào nới lên vị ngon của thịt500gcàrốt500gkhoai tâySả,gừng,hànhkhôvàtỏiỚttươi, hoahồi2Góibộtgiavịbòkho,bộtnăng,rượuGiavị:Muối,dầuăn,đường,hạttiêu,bộtngọt,hạtnêm,dầuđiềuBánhmìRauhúngquế,ngògai,hànhlá,hànhtâyHủtiếu
*
Hủ tiếu dùngtrongmónbòkhothườnglàloạihủtiếucósợimảnhvàdai.

Chuẩnbịnguyênliệuđãxong,chúngtabắtđầutiếnhànhchếbiếnmónhủ tiếu bò kho thôi nào.

Xem thêm: Kỹ Thuật Đứng Nước Lâu Không Bị Mệt Đơn Giản Dễ Thực Hiện, Kỹ Thuật Đứng Lâu Trong Nước Dễ Nhất

Hướng dẫn cách bào chế món hủ tiếu bò kho

Bước1: Sơchếcácnguyênliệu

Đầutiênlàkhửmùihôivàlàmsạchthịtbò: Phamộtchútrượuvới phần gừngđượcđậpdập, thêmvàochútmuốiđểbópđềuthịtbò. Sau đó rửasạch thịtvớinước.Chophầnthịtchầnquanướcnóngđểkhửnốtmùihôicủathịttrong 3 – 5 phútrồivớtrađểráonước. Rồi tháimiếngvuôngvừaăn.Khoai tâyvàcàrốtrửasạch,cạovỏcắtkhúchoặctỉahoa chođẹp, dày khoảng tầm 5mm.Bămnhuyễnhànhkhô,gừng,tỏi.Cắtnhỏhànhlá,ngògai.Tháimỏnghànhtâythànhnhữngsợimỏngvừaănđểtránhbịhăng.Rang hoahồi, lưu ý là ko nêngiãnhỏhoa hồi vìnhư ráng sẽ khiến cho thịt bò bịđắng. Cầnchúýlửavừakẻodễcháykhéttạomùi khôngmấy thu hút chomónăn.

Bước2:Ướpthịtsao chothậtđậmđà

Thịtbòsau khiđểráonướcthìchovừađủ2thìacàphêmuối, 2thìađường, 2thìabộtgia vịbòkho, 2thìahạttiêu, thêmchútdầuđiềutrộnđềuđểướp. Chotiếp½tỏi,gừngvàhànhbămvàorồitrộnđều, nêm thêmớtvàsatế một lượng vừađủnếugiađìnhbạncókhẩuvịcay. Đểkhoảng25phút đến thịtngấmđềugiavị.
*
Thịt được dành thời gian tẩm ướp sẽ sở hữu được hương vị đậm đà mang lại từng thớ thịt

Bước3:Nấuthịtsao chođánhthứcvịgiác

Nếubếpnhàbạncónồiápsuất,cóthểsửdụngđểkho chothịtbò cấp tốc mềm.Chonồilênbếp,chờnồinóngrồicho dầu ăn vào. Sau đóchosả, ½tỏi, gừng vàhànhbămcònlạivàophi mang lại giavịcómàuvàng đẹpvà thơm. Chú ý là chỉnêndùngdầuănđểphi giavị. Không nêndùngdầu điềuvìkhi gặpnhiệt cao,dầuđiềusẽ cháy khétgâybiếnchất.Trútthịtbòđãướpgiavịvàoxào,đảođềuđếnkhithịtsănlại. Cho thêm chút dầuđiềuđểbòlênmàuđậmthậthấpdẫn. Sauđóthêm 600ml – 750ml nước thanh lọc vào nồi,cho hoahồivàođun sôinhỏlửakhoảng20 phútrồi vớthoahồira.Cho 2thìabộtnăngvàobátconrồichonướclọcvàokhuấyđều. Tiếp đến cho từtừhỗnhợpnướcbộtnăngsềnsệtvàonồithịt đểnước cần sử dụng hơi hơi keovừaăn. Nêmnếmgiavịsao chovừamiệng.Chocàrốtvàkhoai tây vàonồi, đunnhỏlửatrongvòng 20phútlàcà rốt vàkhoai tây chín mềm.

Bước4: Trangtríhủtiếukhothậtngonlành

Chohủtiếutrụngnướcsôi chomềm,vẩyráonướcrồichovàotô, múcthịt trườn vàcàrốtđểlênmặt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Mẹo Truy Cập Wifi Không Cần Nhập Pass, Cách Truy Cập Wifi Không Cần Hỏi Mật Khẩu

Choxíuhànhlá,ngòvàhànhtây lên trênhủtiếurồichan nướcbòkho nóng giãy lên. Không quên rắcthêmchúttiêuđen để dậy mùi

Mónđượcdọnănnóngvớinước chấm được sẵn sàng bởi muối, tiêu, chanh,ớt. Cùng với sẽ là rau thơm ăn kèm như raungògaivàhúngquế. Mónăn sau khihoànthànhcần đảm bảothịtbò, gânbòvàcàrốt thật mềm tuy vậy khôngbịnát, thơmmùiđặctrưng của bòkho. Nướcbòkhongon ngọtđậm đà,vừasềnsệt,màusắcđẹpvànêmnếmvừaăn. Gắp một đũanàohủtiếu,thịtbòvàítraulàthưởngthứcmê ly khôngrờiđũađược. Miếngbò vừaăn, khôngquáto,cóđầyđủphầnthịt, gânvớiítmỡ.

Nhưvậylàchúngtađãhoànthànhcáchnấuhủtiếubòkho ngonchuẩn vị rồi. Chúccácbạncóthểhoànthànhmónhủtiếubòkhothậtdễ dàngvàbổ sungvàobànăn giađìnhthêmmộtmónănhấpdẫnnhé!