Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang Ngon Tại Nhà

     

Nếu đã chán lẩu con gà truyền thống, hãy chơi ngay món lẩu kê lá giang, vị đậm đà và lạ miệng rộng hẳn. Vào ngày cuối tuần làm một nồi lẩu, cả gia đình tụ tập là cực chuẩn chỉnh đấy! học ngay bí quyết nấu lẩu kê lá giang cũng ko khó.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu gà lá giang ngon tại nhà


1. Cách nấu lẩu kê lá giang với bí quyết chuẩn1.2. Quá trình chế biến2. Bí quyết chọn download gà và lá giang ngon

1. Cách nấu nướng lẩu con kê lá giang với phương pháp chuẩn

1.1. Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang (cho 4 – 6 tín đồ ăn)

*

1 bé gà (khoảng 1 – 1,5kg)300gr lá giang2 cây sả1 quả ớt sừng Mùi tàuĐầu hành láHành tâyTỏi bămGia vị: muối, phân tử nêm, mặt đường trắng, nước mắmRau ăn lẫn theo mùa hoặc sở thích (rau muống, giá bán đỗ, chuối, rau củ rút,…)

1.2. Quá trình chế biến

1.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệuSơ chế gà, rửa sạch mát với nước, ngay cạnh gừng hoặc chà muối khử mùi hôi, nhằm ráo nước. Sau thời điểm ráo nước, chặt kê thành miếng bé dại như lúc kho gà.Nhặt lá lá giang, bóp dập nhẹ.Đập dập cây sả rồi thái khúc.Thái lát hành tây, ớt sừng.Băm bé dại rau ngò.1.2.2. Bước 2: tẩm liệm gà, xào gàƯớp kê với muối, đường, gia vị hạt nêm (mỗi loại 1 thìa cà phê), trộn phần nhiều rồi chờ ngấm gia vị.Phi tỏi vào trong chảo mỡ rồi vớt ra nhằm riêng. Tiếp nối cho tiếp sả đập dập, đầu trắng hành lá, ớt sừng và sau cùng là thịt gà vào. Xào khoảng tầm 10 phút cho gà săn lại. 1.2.3. Bước 3: Chế nước lẩu Vớt thịt con gà đã xào vào trong nồi nước to rồi chế khoảng 2 lít nước thanh lọc vào nấu sôi. Khi nước sôi, bạn nên lấy muôi gạt bớt lớp bong bóng nổi lên rồi bật bé dại lửa khoảng 15 phút cho thịt gà mềm. Đổ lá giang vào nồi.Nêm các gia vị cho nước lẩu bằng hạt nêm, nước mắm nam ngư và con đường tùy khẩu vị. Đổ hành tây, ớt sừng, mùi tàu đã sơ chế và tỏi phi xào kê vào nồi. Đợi một lúc là các nguyên liệu sẽ chín, món ăn hoàn thành.

Khác cùng với lẩu con gà truyền thống, công thức nấu lẩu kê lá giang khá biệt lập cả về nguyên liệu lẫn biện pháp ăn. Món này hợp độc nhất là dùng kèm bún, kèm rau rút, măng chua, rau xanh muống với chuối bào. Lẩu con kê lá giang là món ăn đậm chất Nam bộ nên hương vị rất đậm đà, dậy vị. 

2. Bí quyết chọn thiết lập gà với lá giang ngon

*

2.1. Biện pháp chọn cài đặt gà ngon

Nấu lẩu gà, nhất là món lẩu như kê lá giang thì bạn nên mua thịt con gà ta về bào chế thì mới đảm bảo chắc thịt, thơm ngon. Hoàn hảo nhất phải nói tới loại kê mái tơ. Tuy nhiên nếu không có thì chọn con gà có các điểm sáng sau là được:

Thân con kê trông chắc, đoạn ức không thật toKhi rước ngón tay ấn nhẹ vào làm thịt thì thấy chắc, đàn hồiLớp da con kê vàng nhẵn bẩy. Chú ý là da kê không đồng phần lớn giữa những vùng mới chuẩn vì khi nào đoạn ức, cánh với lưng cũng có thể có màu sậm hơn chỗ khác. Nhỏ gà nào đồng màu từ đầu đến chân có thể bị tẩm thuốc.

Xem thêm: Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc Kenh14, Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc

2.2. Cách chọn mua lá giang ngon

Lá giang chưa phải loại rau không còn xa lạ trong bữa cơm hằng ngày của tương đối nhiều gia đình. Đây được xem là đặc sản của khu vực miền trung và miền Nam, chỉ trồng được ở các vùng này chứ miền bắc bộ không có. Lá giang là món rau xanh mộc mạc, trồng cực kỳ dễ, chẳng phải chăm bón gì mấy cùng giá cũng rẻ. Chọn lá giang ngon cũng không đề nghị cầu kỳ, chỉ việc thấy lá có màu xanh sẫm đồng đều, không sâu, trông tươi là được.

3. Lên VinMart Online mua vật liệu nấu lẩu con gà lá giang

Bạn có thể mua thịt con kê và các loại thịt khác ở VinMart, không cần thiết phải lăn tăn, chọn từng khay xem gồm tươi ngon không. Lương thực nhập vào ẩm thực 100% được nuôi trồng nghỉ ngơi nông trại đạt chứng nhận chuẩn bình an vệ sinh thực phẩm, được tuyển chọn sao cho quality tươi ngon, đồng hồ hết nhất bao gồm thể.

Xem thêm: Điều Lệ Hội Chữ Thập Đỏ Việt Nam Khóa X, Nhiệm Kỳ 2017, Điều Lệ Hội Chữ Thập Đỏ Việt Nam 2021

Nếu lười ra rất thị, bạn có thể mở ứng dụng vt-gas.com.vn, chọn chức năng đi chợ và chọn mua vật liệu cho món lẩu con kê lá giang của mình. Quanh đó những vật liệu chính, bạn cũng có thể mua thêm những mặc sản phẩm khác, chỉ cần sản phẩm đó có mặt tại ẩm thực offline.

CHẦN CHỜ GÌ NỮA – THỬ ngay ĐI CHỢ VỚI vt-gas.com.vn NHÉ!

Lẩu con gà lá giang nạp năng lượng đậm đà cần hứa hẹn chiều lòng được hương vị của phần đông thành viên vào nhà. Biện pháp nấu lẩu con kê lá giang chuẩn Nam bộ đã có rồi, việc của chúng ta hiện thời là đi chợ và hợp tác vào có tác dụng ngay thôi!