Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo Ngon

     

Gỏi là một trong món thường có hương vị chua chua, ngọt ngọt nhằm kích yêu thích vị giác của công ty trong bữa ăn. Với bài viết này Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn vào bếp để thức hiện tại món gỏi ngó sen tai heo để chuyển đổi khẩu vị cho mái ấm gia đình nhé.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi ngó sen tai heo ngon


Nguyên liệu làm cho Gỏi ngó sen tai heo mang đến 4 - 5 người

Tai heo 500 gr Ngó sen 300 gr Hành tím 3 củ Dưa leo 2 trái cà rốt 2 củ Tắc 200 g (chanh) Hành tây 2 củ rau xanh rắm 10 g Gừng 5 g (cắt lát) Đậu phộng rang dùng dao đập dập 1 chén bát Hành phi sẵn 1 bát Ớt 30 g ( 6 trái) nhỏ dại dầu hành 1 bát Tỏi 10 g các gia vị 10 g (nước mắm/muối/đường/...)

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngonMẹo chọn cài ngó sen

Bạn nên chọn mua ngó sen dạng nguyên cây cùng còn non.Mẹo chọn cài đặt tai heoBạn bắt buộc lựa hồ hết tai heo bao gồm màu sáng sủa trắng, khi nắm trên tay cảm hứng thịt tai vô cùng chắc, không biến thành mềm nhũn, nhão cùng không được có dịch nhầy.Thịt tươi tường bao gồm độ lũ hồi tốt, nên khi dùng tay ấn dịu vào phần tai heo thấy có sự bọn hồi trở lại là được.Ngoài ra, hồ hết tai heo new được thịt mổ hay sẽ không có mùi hôi hay bất kỳ mùi lạ nào.Nguyên liệu món ăn uống gỏi ngó sen tai heo

Sơ chế tai heo

Tai heo sau khoản thời gian mua về các bạn hãy cắt cho chỗ lỗ tai bên phía trong rồi rửa và cạo sạch trong từng ngóc ngách của tai heo.
Lưu ý: bạn phải cạo thật sạch và thật kĩ, tránh việc chừa lại một ngóc ngỏng nào để tài heo ngon rộng và không bị hôi.
Sau đó dùng giấm và muối hoặc phèn chua nhằm chà tai heo trong từng ngỏng ngách, chà thiệt kĩ cho sạch đẹp và không còn mùi hôi.Tiếp cho là các bạn rửa sạch tai heo đi và luộc lại vào 15 phút là chúng ta có thể tắt bếp, vớt tai heo ra với ngâm nội địa lạnh để tai heo màu sắc nguội cùng giữ mang lại tai heo bao gồm màu trắng.
Mẹo: Để duy trì tai heo white hơn chúng ta cũng có thể cho vào ngước ngâm tai heo một ít phèn chua hoặc chanh với muối.
Bước 1 Sơ chế tai heo Gỏi ngó sen tai heo
Bước 1 Sơ chế tai heo Gỏi ngó sen tai heo
Bước 1 Sơ chế tai heo Gỏi ngó sen tai heo

Sơ chế rau xanh củ

Bạn đem 3 trái ớt ra, móc hết hạt cùng luộc với nước sôi khoảng chừng 1 phút.Đến tắc (chanh), các bạn đem nỗ lực sẵn vào một cái bát.Rau răm thì chỉ việc cắt nhỏ.Bạn cắt ngó sen tành từng đoạn ngắn khoảng 5cm rồi cắt dọc làm đôi.

Xem thêm: Cách Làm Súng Bằng Giấy Ban Thun Liên Thanh Đơn Giản, Súng Bắn Nịt, Cách Làm Súng Bắn Nịt


Mẹo: Để ngó sen giữ lại được độ giòn với màu trắng ưa nhìn thì bạn nên vừa dìm ngó sen trong nước chanh cốt và tất cả một ít muối.
Trong thời điểm ngâm ngó sen thì bạn loại bỏ phần ruột dưa leo ra, cắt dưa leo và củ cà rốt thành từng hại dài khoảng chừng 5cm với dày 0,5 - 1cm, hành tây thì các bạn cắt mỏng.
Mẹo:Để dưa leo giòn hơn, bạn có thể trộn với một ít đường và ngâm trong đó khoảng 5 phút.Để hành tây trộn gỏi bớt hăng bạn nên ngâm trong tô nước chanh với muối pha loãng hoặc ngâm trong tô nước đá.
Bước 2 Sơ chế rau củ Gỏi ngó sen tai heo
Bước 2 Sơ chế rau quả Gỏi ngó sen tai heo

Pha nước trộn gỏi

Bạn lấy khoảng 25g nước cốt trộn với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng con đường và 3 trái ớt trụng qua nước sôi.Sau đó cho các thành phần hỗn hợp này vào thứ xay sinh tố xay nhuyễn.

Trộn gỏi

Đầu tiền chúng ta phải vớt tai heo ra rồi thái thành những sợi dài với mỏng.Sau đó thì bạn trộn tai heo, cà rốt, dưa leo, hành tây, rau xanh răm, ngó sen cùng với phần nước trộn gỏi đã chuẩn bị sẵn.Cuối thuộc là rắc một ít rau răm, hạt đậu phộng đập dập, hành phi vào và đảo lên 3 - 4 lần là xong.

Làm nước chấm

Bạn băm nhuyễn 15g ớt cùng 10g tỏi ra. Tiếp nối trộn chung với cùng 1 - 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, 1 thìa nước cốt tắc (chanh) cùng khuấy lên cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Xem thêm: Photoshop: Hướng Dẫn Sử Dụng Các Lệnh Cơ Bản Trong Photoshop Cs2


Thành phẩm

Gỏi ngó sen tai heo sau khi chấm dứt có vị chua ngọt hấp dẫn, rau trái cây và ngó sen thuộc tai heo thì thấm vị tuy vậy vẫn giữ được độ giòn. Bạn cũng có thể thưởng thức món ăn uống này cũng tương đối ít bánh phồng tôm cùng nước mắm chua ngọt thì khôn xiết tuyệt vời.
Điện vật dụng XANH xin chúc gia đình các bạn sẽ có một bữa ăn ngon cùng đĩa gỏi ngó sen tai heo chua ngọt này nhé!
giải đáp nấu khó khăn hiểu, không làm cho được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
trường đoản cú khóa:
gỏi ngó sen tai heo, cách làm gỏi ngó sen lỗ tai heo, bí quyết làm gỏi tai heo ngó sen, phương pháp làm gỏi tai heo, vào phòng bếp