CÁCH LÀM CHÈ CARAMEN

     

Mùa hè, caramel luôn được không ít người yêu thương thích. Hãy làm bắt đầu món caramel thân quen với các loại trái cây, thạch để món nạp năng lượng thêm hương vị và màu sắc bạn nhé!


*

Nguyên liệu & cách làm phần caramel (làm ra 12 hộp nhỏ)

2 trái trứng con gà + 1 lòng đỏ trứng gà

30gr đường

250ml sữa tươi không đường

70gr sữa đặc

½ thìa café tinh chất vanilla



*

Đánh rã trứng với đường. Bạn chỉ việc đánh mang đến đường tan không còn thôi, không phải đánh bông


*

Đun con đường và nước vào nồi. Các bạn đun trên lửa nhỏ cho đường tan, thỉnh thoảng nhấc nồi lên hòn đảo đều, không dùng muỗng khuấy nhé. Bạn nên dùng nồi có một tay cầm cố sẽ tiện lợi hơn.

Bạn đang xem: Cách làm chè caramen


Đun cho đến khi đường bắt đầu ngả sang màu nâu vàng bạn hãy tắt lửa, chan nước cốt chanh vào hòn đảo đều rồi mang lại caramel tức thì vào khuôn caramel.

* Nước cốt chanh sẽ có tác dụng chậm quy trình đường kết tủa.

* Để caramel được tách khỏi khuôn dễ dàng, các bạn quét 1 lớp bơ lạt thật mỏng mảnh quanh khuôn.

Sau khi mang đến caramel vào khuôn bạn đỗ các thành phần hỗn hợp trứng sữa vào.


Đậy nắp bỏ vào nồi hay xửng hấp lửa nhỏ dại trong 15-20 phút (tuỳ vào size khuôn). Khi bạn lắc tay cụ nồi thấy phần bánh caramel đặc không còn dạng lỏng nữa là chín.

* chú ý về nồi hấp:

- Nếu sử dụng xửng hấp, chúng ta lót khăn ở đáy khay trên để khuôn flan được cố định không bị di động. Còn nếu sử dụng nồi bạn lót khăn trực tiếp đáy nồi.

- cần sử dụng nồi chúng ta cho khuôn flan vào trong nồi rồi đổ nước sôi vào ngập 2/3 chiều cao khuôn

- sử dụng xửng các bạn cho nước sôi vào nồi mặt dưới

- sử dụng nồi xuất xắc xửng chúng ta đều đề nghị che nắp nồi bằng 1 dòng khăn khác để hơi nước trường đoản cú nắp không làm nóng quá phương diện bánh flan, dẫn đến mặt bánh flan bị rỗ.

Xem thêm: Cắm Sạc Laptop Liên Tục Có Sao Không ? Máy Có Hư Không? Sạc Nhiều Gây Chai Pin Có Đúng Không


Bánh caramel sau khi hấp đề xuất cho ngay vào tủ lạnh để bánh được bình ổn và quánh hơn.


Làm phần thập cẩm:

Nguyên liệu & cách làm:

100gr củ năng/củ mã thầy bào quăng quật vỏ

200ml nước lá dứa/lá nếp

100-150gr bột năng


Cắt nhỏ củ năng/củ mã thầy khối vuông. Ngâm qua lá dứa từ bỏ 15-20 phút mang lại thơm và gồm màu đẹp


Sau đó đỗ ra vợt đề loại bỏ đi phần nước, bạn đã sở hữu phần củ năng được nhuộm màu sắc xanh.


Cho bột năng để tạo độ sánh trộn với củ năng sau cho bột che đầy từng miếng củ năng. Các bạn đỗ ra vợt/ rỗ để phần bột vượt rơi ra.


Đem củ năng luộc với 1 nồi nước sôi đã chuẩn bị trước.


Khi củ năng nổi lên, vớt ra và bỏ vào 1 sơn nước lạnh. Vậy là bạn đã có phần củ năng quấn bột lọc vừa ngon và ngọt.


Làm nước cốt dừa:

Nguyên liệu & cách làm:

200ml nước dừa (Bạn có thể dùng một số loại đóng vỏ hộp sẵn sẽ sở hữu được vị khủng nhiều hơn)

Đường : 4-7 thìa (tuỳ vào khẩu vị)

Một tí muối

Lá dứa/ lá nếp mang đến thơm


Cho các vật liệu vào nồi, khuấy tan và đun bên trên lửa bé dại đến khi các thành phần hỗn hợp nóng tuy thế không sôi là được.

Xem thêm: Font Mặc Định Của Win 10 Là Gì, Hướng Dẫn Cách Thêm Font Chữ Trong Win 10


Khi dùng các bạn lấy caramel thoát khỏi khuôn, bỏ vô tô, múc củ năng, thêm chút thạch cùng trái cây tùy thích, rưới nước cốt dừa với thêm đá xay ăn kèm.
Mùa hè, caramel luôn được rất nhiều người yêu thích. Hãy làm mới món caramel rất gần gũi với các loại trái cây, thạch nhằm món nạp năng lượng thêm mùi vị và màu sắc bạn nhé!
Chúc chúng ta thành công!
chia sẻ
thích
Đọc thêm
trụ sở hà nội
Tầng 21, Tòa công ty Center Building - Hapulico Complex, hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Điện thoại: 024 7309 5555, thứ lẻ 370
contact
vt-gas.com.vn
VPĐD tại TP.HCM
Tầng 4, Tòa nhà 123 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, tp.hồ chí minh
Điện thoại: 028.73077979
Ban chỉnh sửa vt-gas.com.vn:
chịu đựng trách nhiệm quản lý nội dung: Bà Nguyễn Bích Minh.
LIÊN HỆ marketing & HỢP TÁC NỘI DUNG
marketing
vt-gas.com.vn
Chat với tư vấn viên
LIÊN HỆ QUẢNG CÁO
giaitrixahoi
admicro.vn
Tầng 20, Tòa đơn vị Center Building - Hapulico Complex, tiên phong hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Chính sách bảo mật
Tầng 17, 19, 20, 21 Tòa đơn vị Center Building - Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Giấy phép thiết lập cấu hình trang tin tức điện tử tổng hòa hợp trên mạng số 2217/GP-TTĐT vì chưng Sở tin tức và Truyền thông hà nội thủ đô cấp ngày 10 tháng 4 năm 2019