CÁCH LÀM MÓN CÁ KÈO NƯỚNG MUỐI ỚT NGON NHẤT TẠI NHÀ

     

Những ngày thời tiết mới vào thu mà có vài xiên cá kèo nướng muối ớt hoặc sa tế để nhâm nhi cùng bạn bè thì hấp dẫn phải biết!

Cá kèo thơm ngon, bổ dưỡng, cay cay nồng ấm do được tẩm ướp kỹ càng được coi là món nhắm lý tưởng cho dân “sành” ăn. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món ăn uống này tại nhà với cách làm cá kèo nướng muối ớt và sa tế vừa thơm vừa ngon đúng chuẩn mà vt-gas.com.vn phân chia sẻ sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm món cá kèo nướng muối ớt ngon nhất tại nhà


1 Cách làm cá kèo nướng muối ớt ngon như nhà hàng1.2 Cách làm cá kèo nướng muối ớt 2 phương pháp làm món cá kèo nướng sa tế2.2 phương pháp làm cá nướng sa tế3 phương pháp pha nước mắm me chấm cá kèo nướng3.2 giải pháp làm nước mắm chấm mắm me

Cách làm cá kèo nướng muối ớt ngon như nhà hàng

Nguyên liệu món cá kèo nướng muối ớt

500gr cá kèo50gr muối hạt1 trái ớt sừng3 trái ớt hiểm50gr me chínGia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ănXiên nướng, than hoaCác loại rau ăn kèm: rau xanh răm, rau đắng…

*
*

Cá kèo nướng muối ớt – món nhắm lý tưởng mang lại ngày đông lạnh.(Ảnh: Internet)

Cách làm cá kèo nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCá kèo rước làm sạch, rửa với nước muối trộn loãng mang đến bớt mùi tanh rồi xiên que nguyên con.Rau răm, rau đắng, rau ăn uống kèm rửa sạch, để ráo.Bước 2: Ướp cá kèo nướng muối ớtỚt sừng, ớt hiểm rửa sạch, bỏ hạt, giã nát với muối hạt.Cá kèo mang ướp với muối và ớt vừa giã vào khoảng 15 – trăng tròn phút mang đến ngấm đều gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Tan Vết Bầm Trên Mặt, 9 Cách Giúp Xóa Tan Vết Bầm Tím Trên Cơ Thể

Bước 3: Nướng cá kèoChuẩn bị lò than đá hoa đã ửng hồng. Mang lại cá kèo lên vỉ nướng, trở đều các mặt cho cá chín đều và không bị cháy. Nướng cá khoảng 7 – 10 phút là vừa chín. Trong quá trình nướng dùng cọ quét lên than đá 1 lớp dầu nạp năng lượng để cá ko bị khô.Làm mắm me chấm cá kèo: me chín đến vào nước sôi dầm lấy nước cốt. Đun nóng chén nước me và mang lại vào ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, đung nóng rồi tắt bếp, đổ ra chén.

Xem thêm: Mẫu Đơn Xin Về Sớm Thai Sản Mới Nhất 2022, Đơn Xin Phép Về Sớm 30 Phút

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cá kèo gỡ bỏ xiên que, cho ra dĩa, rắc lên thêm chút tiêu bột, ớt tỉa hoa sao để cho đẹp mắt. Rau củ và nước chấm ăn uống kèm bày ra xung quanh.