Cách làm bún thịt xào ngon khó quên

     

Bún giết mổ xào là món ăn rất gần gũi của miền Tây, được không ít người yêu thích. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon nhưng lại cách làm bún làm thịt xào khá dễ dàng với phần nguyên liệu không quá cầu kỳ. Bắt tay vào bếp tiến hành ngay món nạp năng lượng này theo phương pháp của vt-gas.com.vn để tiếp đãi gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm bún thịt xào ngon khó quên


1. Bí quyết làm bún thịt xào củ sắn

1.1 sẵn sàng nguyên liệu

400 gam thịt bố rọi (nếu chúng ta ngại phần mỡ ngấy có thể chọn thăn heo)1kg bún1 củ sắn (củ đậu) 3 nhánh sả1 củ tỏiXà lách, rau thơm, giáGia vị: nước mắm, đường, chanh, dầu hào, nước tuơng, dầu ăn

1.2 giải pháp làm Bún giết thịt xào củ sắn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo cọ sạch, nhằm ráo nước và cắt lát mỏng dính vừa ănCủ sắn bào sợiHành thái mỏng.Rửa sạch các loại rau ăn kèm. 
*
Cắt giết thịt thành miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt 

Cho dầu ăn, tiêu, nước mắm, con đường vào bát ướp thuộc thịt.Băm nhuyễn tỏi với sả, bỏ vô ướp cùng, trộn phần lớn và để trong trăng tròn phút đổ thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, đến 2 thìa dầu ăn lẫn ít hành tỏi và phi cho thơm. Sau đó, bỏ thịt heo đã ướp vào xào sơ.Cho tiếp củ sắn vào xào, nêm một ít bột nêm, đường làm thế nào để cho vừa miệng.Củ sắn chuyển sang white color trong, thịt thật chin vàng mọi thì tắt bếp, nếm nếm thêm chút hành lá.

Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt

Cho vào chén 5 muỗng nhỏ canh nước mắm, 4 muỗng nhỏ canh đường, 6 muỗng canh nước lọc và nắm thêm chút nước cốt chanh để tạo nên vị chua nhẹ.Cuối cùng, cho tỏi ớt đã xay nhuyễn vào (có thể gia giảm tùy khẩu vị).

1.3 hưởng thụ thành phẩm

Xếp theo thứ tự bún, rau xanh sống, thịt con heo xào với củ sắn vào tô, thêm chút nước mắm nam ngư tỏi ớt là chúng ta cũng có thể thưởng thức ngay tô bún giết xào ngon lànhThịt heo đậm đà, củ sắn dẻo giòn sần sật thuộc vị chua cay chua cay cay của nước mắm nam ngư tỏi ớt sẽ khiến bạn càng ăn uống càng ghiền.
*
Bát bún làm thịt xào củ sắn thơm ngon

2. Giải pháp làm Bún giết mổ xào hành tây

2.1 sẵn sàng nguyên liệu

 300 gam giết thịt thăn heo 800 gam bún tươi 1 củ hành tây 3 nhánh hành lá 1 củ tỏi 2 trái ớt 2 củ hành tím 50 gam hạt lạc rang 100 gam giá bán đỗ 1 trái dưa leoCác loại rau thơm, xà láchGia vị: đường, nước mắm, tiêu xay….
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu bún làm thịt xào hành tây

2.2 bí quyết làm Bún giết xào hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch 300 gam giết mổ heo, thái theo từng lát mỏngHành tây lột vỏ, giảm nhỏ.Hành tím với tỏi băm nhuyễn.Ớt cắt nhỏRửa sạch sẽ giá, rau thơm và hành lá bằng nước muối. Cọ lại đợt nữa bằng nước sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt

Cho 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm cùng ít tỏi ướp cùng thịt heo vẫn thái mỏng. Trộn rất nhiều và ướp khoảng chừng 30 phút bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị.

Bước 3: Trụng bún

Cho nước vào nồi nấu bếp sôi. Nước sôi thì mang đến bún vào trụng khoảng 4 – 5 giây, vớt ra rồi rửa sạch.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Cò Ngon Từ Thịt Cò Tại Nhà Hàng Quán Họ Hứa, 5 Cách Chế Biến Thịt Cò Đủ Món

Bước 4: Xào thịt

Cho vào tầm 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào chảo. Khi dầu nóng lên thì đến hành tím với tỏi vào phi mang đến thơm. Tiếp đó, xếp thịt heo vào xào cùngCho hành tây, giá chỉ đỗ vào chảo hòn đảo đều trong vòng 3 phút. Bạn cho thêm hạt nêm, nước mắm vào, nêm nếm cho cho vừa miệng thì tắt bếp. Xào khoảng tầm 3 phút thì đến hạt nêm, nước mắm vào hòn đảo đều tay rồi tắt bếp.

Bước 5: trộn nước chấm

Lần lượt cho vào chén bát 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 không nhiều bột ngọt, ½ chén nước, 2 muỗng nước cốt chanh. Khuấy đông đảo cho con đường tan, cho tiếp 1 muỗng tỏi, ớt băm.

2.3 hưởng thụ thành phẩm

Xếp theo thứ tự bún, rau ăn kèm vào tô rồi bỏ thịt heo xào, hành tây, giá bán đỗ. Chúng ta cũng có thể rắc thêm chút lạc rang lên bề mặt. Chan thêm một chút nước mắm nữa là chúng ta có thể thưởng thức món bún xào thịt heo hành tây rồi.
*
Bún giết thịt xào hành tây đậm đà hấp dẫn

3. Biện pháp làm Bún làm thịt xào chay

3.1 sẵn sàng nguyên liệu

20 gam thịt con lợn chay ½ củ hành tây 500 gam bún tươi 1 cây hành 50 gam hạt đậu phộng rangGia vị chay: đường, phân tử nêm, dầu ăn, nước mắm chay, tỏi, ớt, chanhCác một số loại rau sống ăn uống kèm: dưa leo, rau thơm, xà lách,…

3.2 bí quyết làm Bún giết mổ xào chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo chay ngâm vào trong nước lạnh khoảng 30 phút. Các bạn rửa lại với nước sạch một đợt nữa rồi ngấm khô.
*
Thịt heo chayCho 5 – 6 muống nêm canh dầu ăn sâu vào chảo, bật lửa nhỏ. Dầu nóng thì bỏ thịt heo chay vào chiên. Chỉ cừu hơi kim cương 2 mặt, không rán vàng giòn để giữ lại vị dai dai của thịt heo chay. Chiên hoàn thành thì cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Hành tây, hành lá cọ sạch, giảm nhỏDưa leo bào thành sợi.Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Xào hành với thịt heo chay

Cho vào chảo 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, vặn lửa vừa. Dầu sôi mang đến hành lá vào phi thơm, trút phần dầu hành này ra chén để triển khai mỡ hành. Các bạn chừa lại một ít hành với dầu nhằm xào thuộc thịt heo chay.Cho thịt lợn chay vào xào và hòn đảo đều tay, nêm thêm 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, ½ muỗng cafe nước mắm chay.Xào cho tới khi giết săn lại với ngấm gia vị thì chúng ta cho hành tây cắt nhỏ vào xào, thêm hạt đậu phộng ra và liên tiếp xào 2 phút mang đến khi nguyên vật liệu chín đầu. Sau cùng cho phần hành lá lên bề mặt, hòn đảo đều rồi tắt bếp.
*
Xào thịt lợn chay cùng với hành

Bước 3: Pha nước mắm nam ngư tỏi ớt

Cho vào chén 2 muống nêm canh nước mắm chay, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 số lượng nước cốt chanh và khuấy đều. Thêm tỏi ớt băm nhỏ, gia giảm tùy khẩu vị.

3.3 trải nghiệm thành phẩm

Xếp bún ra bát ăn cùng với rau sống, dưa leo bào sợi, thịt con lợn chay xào chay. Rưới thêm ít mỡ hành và nước mắm chua ngọt nữa là trả thành.Bún làm thịt xào chay vẫn rất lôi kéo với vị thơm mềm, dai dai của thịt heo chay, rau xanh sống tươi mát cùng nước mắm chua ngọt chay hấp dẫn.

Xem thêm: Download Itools Tieng Viet Mới Nhất, Cài Đặt, Việt Hoá & Sử Dụng Phần Mềm Itools

*
Thành phẩm món bún thịt xào chay thơm ngon

Với 3 cách làm cho bún làm thịt xào sẽ được phân chia sẻ, vt-gas.com.vn chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc món bún làm thịt xào vừa thơm vừa ngon đậm vị. Đến ngay hệ thống Vinmart hoặc vận dụng đi chợ vt-gas.com.vn nhằm tìm mua các nguyên vật liệu tươi ngon nhất.